主料:
鹌鹑蛋，
12个，
胡萝卜，
1根，
玉米，
半根，
黄瓜，
1根，
瘦肉，
100克，
洋葱，
半个
辅料:
油适量，
盐适量，
蒜适量，
姜适量，
蚝油适量，
生粉适量营养七彩鹌鹑蛋的做法步骤
1.锅里加水，加入盐，再放入鹌鹑蛋，水开后煮5分钟，再把蛋壳剥掉。
2.玉米用刀直接削下来，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丝。
3.黄瓜切丁，加入盐，抓匀几下，先腌20分钟，这样会有一些水分渗出，再用手抓干黄瓜水分。
4.猪肉加入油、蚝油、生粉、盐和料酒调味。
5.锅里的水烧开后，倒入玉米粒和胡萝卜丁，水开后煮5分钟，再捞起来，沥干水分。
6.锅里加油烧热，倒入蒜，煸香，加入猪肉，炒至变色，再倒入少量水，煮3分钟。
7.倒入黄瓜丁翻炒2分钟左右。
8.再倒入洋葱丝，翻炒2分钟。
9.倒入玉米和胡萝卜丁，加入适量盐，翻炒。
10.最后就倒入鹌鹑蛋。
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热菜 家常菜 下饭菜 鹌鹑蛋
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